Các loại nấm men cơ bản có cấu tạo đơn bào, tạo ra tế bào mới bằng cách nảy chồi hay phân cắt. Do sự tự sinh sản rất tốt, Saccharomyces cerevisiae là sinh vật được ứng dụng rộng rãi nhất trong công nghệ sinh học. Tuy nhiên, trong nấm men, cũng có một vài dạng gây bệnh cho người như Cryptococcus và Candida albicans.
Liên quan đến da, có một ít thông tin về việc nấm men Saccharomyces cerevisiae có tác dụng như thế nào. Sự phát sinh những tế bào nấm men còn sống từng được cho là kích thích quá trình kéo lành vết thương (Nguồn: Archives of Surgery, tháng 5/1990, trang 641-646)), nhưng những nghiên cứu như vậy còn rất hiếm. Hầu hết những gì được biết về nấm men chỉ là giả thuyết và là về các đặc tính bảo vệ và tái tạo mô (Nguồn: Global Cosmetic Industry, tháng 11/2001, trang 12-13) hoặc những đặc tính chống oxi hóa của nấm men. (Nguồn: Nature Genetics, tháng 12/2001, trang 426-434). Khi là một thành phần trong mỹ phẩm chăm sóc da, nấm men cũng có tiềm năng, nhưng nấm men có vai trò gì hoặc hiệu quả gì trên da thì vẫn chưa được biết rõ.